やまゆり山岳会 掲示板
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牛すじ
投稿者:
松
投稿日:2008年 2月 2日(土)00時09分42秒
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近頃は肉はすべて牛すじ。たまにリッチに馬すじ。
近くの肉の専門店に「ボイル牛すじ」が冷凍して売ってある。
今はそればっかり。買ってきてもう一度茹でこぼしてカレーやハヤシに使う。
やわらかい牛すじにはクセになってしまいます。
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