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スイスチャードです

 投稿者:あきる野桜農園  投稿日:2008年 2月 3日(日)14時01分7秒
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  ブログみました。お尋ねのカラフルな野菜はスイスチャードです。

以下説明:和名を不断草といい、ほうれん草と同じアカザ科の植物。日本産のものは不断草として種子のパッケージが販売されている。西洋野菜としてのスイスチャードは色もカラフルで、とくに「アイディアル」という品種は黄、赤、グリーン、ピンク、オレンジのカラーが楽しめる。カラフルな色を楽しむサラダにしてもよし、お味噌汁は独特の風味があり美味。

おおざっぱな性格が災いして発芽率悪く、冬の畑の彩りをねらったのですがカラフルな野菜の園にならなかった・・・。お味はもちろんGOOD!
 
 
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